Los pinchos suelen servirse por unidades, un pincho de morcilla, por ejemplo, no se compartiría. Para empezar, cada comensal pediría un pincho en concreto y a la hora de servirse, cada persona comería el que le correspondiera.
Los pinchos, normalmente, se exponen en la barra del bar. Generalmente, se agrupan sobre bandejas que se encuentran encima de ésta, de modo que el cliente elegiría el que quisiera tomar, señalando la bandeja que contuviese el pincho que más le hubiese llamado la atención.
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