En una cafetería

Para pedir un café en España, debemos tener claro qué cantidad de leche o de café queremos en nuestra taza o vaso.

Así, por ejemplo, si somos amantes del café, pediremos:

"Un solo, por favor" o "¿Me pone un cortado, por favor?"

En cambio, si el café nos gusta menos, siempre podremos pedir:

"Uno con leche, por favor" o "Un café con leche, por favor"

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Hay veces, en las que el camarero/a, cuando nos sirve el café, nos pregunta:

"¿Cómo quieren/queréis la leche: caliente o templada?"

(En el caso de que prefiramos leche caliente en nuestro café, nos echará, lógicamente, leche que ha sido calentada; pero si, por el contrario, la queremos templada, nos pondrá en nuestra taza o vaso un poco de leche fría y un poco de leche caliente)
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Aclaración:

El tema de los cafés en España es un tanto particular, hay provincias españolas, como sucede en Málaga, que asignan un nombre específico a cada tipo de café teniendo en cuenta la cantidad de leche o de café que contenga la taza.

Tomando como ejemplo la provincia de Málaga, al camarero le pediríamos:

"Una nube, por favor" o "Un sombra, por favor"... en el caso de que quisiéramos una taza con muy poco café y bastante leche.

Pero pediríamos:

"Un largo, por favor" o "Un semilargo, por favor"... si quisiéramos tomar una taza con mucho café y sólo una "gota" de leche.
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Ver también:

¿Cómo se pide el café en Málaga?
Situación en una cafetería

Pedir una bebida teniendo en cuenta el recipiente en el que se sirve

Podemos pedir una bebida sin mencionar el recipiente en el que deseamos que se sirva. Así, por ejemplo, podemos pedir "una TAZA de café", pero también "un café".

Sin embargo, no suele ser muy común pedir un combinado mencionando el tipo de vaso en el que queremos que nos sirvan. Por lo tanto, en este caso podríamos decirle a un amigo:

"Voy a pedir una copa". (La copa puede ser de gintonic, de whisky con sprite, etc)

En cambio, cuando le pedimos al camarero/a esa copa, normalmente lo hacemos así:

"Me pones un gintonic"/"Me pones un whisky con sprite". Omitiendo, por norma general la palabra "copa".

Ver también:
En un bar de copas/discoteca